家畜健康养殖及其疫病防治

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家畜健康养殖及其疫病防治
内容摘要：家畜健康养殖及其疫病防治。国际畜牧业和我国畜牧业的发展趋势和现状以及市场上的需求为健康养殖，所说的养殖观念是指协调动物福利、动物健康、生态环境保护、畜产品安全及经济效益等多项。本文主要对我国家畜业健康养殖的发展做一个简述，总结其演变、发展以及相关概念的形成，对国外家畜健康养殖以及有机畜牧业的发展，制定相应的标准和措施；与此同时，论述了我国家畜健康养殖的防疫技术以及发展方法，对我国畜牧业健康养殖的发展进行了展望。
家畜健康养殖是对我国畜牧业的经济特点和发展现状分析后，在根据国际上畜牧业发展的趋势及潮流，得出的一种将动物福利、动物健康、生态环境、畜牧业生产协调发展的养殖观念[1]。主要的技术有：动物营养、遗传育种、家畜环境工程、疫病防治等等，这不但能够满足动物的自然行为需求和基本生理需求，同时也满足了畜产品安全、动物健康、经济效益以及生态环境保护等畜牧业可持续发展。近几年，随着人们生活水平的不断提高，人们对健康的要求也逐渐地提升，因而更加关注家畜的养殖健康，重视绿色畜牧业发展。
1 我国家畜健康养殖的发展与演变
我国的健康养殖起源于水产品的生产。在二十世纪90年代的中后期，我国海水对虾养殖业受到白斑综合征病毒病的干扰之后，对过去养殖模式中存在的不足给予认真的思考，制定了一些整改措施，力求得到健康生长的养殖品种。从此以后，人们将健康养殖与养殖安全问题、产品的健康问题等等有机的联系在一起，将健康生殖概念赋予了新的定义[2]。
健康养殖概念是在环境和健康的保护意识不断提升、经济的高速发展等情况下逐渐的完善和发展的。起初，一些专家将健康养殖的定义为能够实施养殖的生物物种，在长时间内，不患病害的产业化。之后，一些学者又结合了国际有机畜牧业的生产，不断的完善了养殖畜牧业的概念，为畜牧业提供一个有力的发展环境。
我国在九十年代就提出了绿色畜牧业的发展战略，其中包含羊、牛等健康养殖的观念。绿色畜牧业知识根据绿色食品的生产标准，将养殖、饲料生产、包装、加工、销售以及运输等经营链有机的统一在一起，主要核心时控制生产经营的整个过程，终目的是让消费者享受到健康、无污染以及安全的绿色食品[3]。
2 国外健康养殖及其疫病防治的现状
国外的畜牧业发展和生产中，未见有家畜健康养殖的专题研究和专业术语。通过我国学术界对家畜健康养殖的定义，大多数情况下，国外家畜健康养殖的技术和观念包括有机畜牧业生产的概念。从2000年以后，瑞典、德国以及丹麦等国家加大了对有机畜牧业生产中动物福利和健康的研究。结果表明，其有机畜牧业的生产与我国重点研究的问题基本一致，但是国外的研究环境和条件更加苛刻和严格，更加注意家畜生产与农业之间的可持续发展[4]。
有机畜牧业生产的基本原则为IFOAM，畜牧业的饲养管理技术应依据饲养的畜禽的生态以及生理学进行制定。具体包括所有经营与饲养管理技术；允许畜禽进行基本行为需求的活动，具体包括生长速度、生产水平的控制，保持动物的健康状况以及福利。
3 我国家畜健康养殖及其疫病防治技术发展
我国牛羊健康养殖的起步相对较晚，但是对现代畜牧业的研究中指出，尤其是对绿色畜牧业发展的过程中，经过开发和研究，得出更多的技术方法适合我国家畜健康的养殖。我国和一些省市根据畜牧业发展的情况制定了一系列的科技攻关。这种集约化畜牧业自身就包括了家畜健康养殖的具体内容，基本体现出一种高产出、高投入、无污染及高效益的可持续发展经营模式[5]。在主要的畜禽规模化养殖以及产业化技术开发和研究中，建立可蛋鸡、瘦肉猪以及肉牛等规模化高效养殖技术体系，这些均与我国发展的国情向匹配，同时建立了一套圈舍环境控制、废弃物处理以及循环利用的方式方法提高了经济效益和生态效益。
4 家畜健康养殖发展的展望与建议
健康养殖是现今畜牧业发展的表现，也是保障动物产品安全和发展绿色畜牧业的基本要求，有效地提升了我国畜牧产品的质量，使其在国际竞争中具有视力，在国内站稳，逐渐走向世界的方式。我国畜牧业在发展中面对的问题有，缺少优质饲草料，污染养殖环境、频发各类疫病，畜产品药物残留超标，产业结构不合理，这些都对我国养殖业发展起到制约的作用。从国际动物产品生产的绿色、健康以及有机的畜牧业发展可以看出，我国在以后的发展中，目标为有机、健康、绿色，要实现这一目标应首先转变资源、草场以及环境，逐渐地转变为循环高效的利用资源、注意动物福利，环境友好型和质量优质型畜牧业。
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